Apa itu Air Gas? Bagaimana cara membuat Air Gas di rumah?
Gas Air, yang juga dikenal sebagai air berkarbonasi, air soda, atau air soda berkarbonasi, adalah minuman yang mengandung gas karbon dioksida (CO2) yang terlarut dalam air. Dengan memasukkan CO2 ke dalam air, air menjadi berbusa dan memiliki rasa yang unik, sedikit asam. Minuman ini banyak dikonsumsi di seluruh dunia dan dapat diminum sendiri atau sebagai bahan dasar minuman campuran, seperti koktail atau air beraroma.
Popularitas Gas Water tidak hanya berasal dari rasanya yang menyegarkan, tetapi juga dari anggapan bahwa minuman ini menyehatkan. Tidak seperti minuman berkarbonasi yang mengandung gula, Gas Water biasanya tidak mengandung gula, kalori, atau zat aditif buatan, sehingga dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat oleh banyak konsumen.
Latar Belakang Sejarah
Sejarah Air Gas bermula pada abad ke-18, saat para ilmuwan pertama kali menemukan cara melarutkan karbon dioksida dalam air. Pada tahun 1750-an, ahli kimia Inggris Joseph Priestley pertama kali menemukan perangkat yang dapat menyuntikkan gas karbon dioksida ke dalam air untuk menghasilkan air berkarbonasi. Penemuan ini menyebar dengan cepat dan menjadi minuman yang populer pada abad ke-19.
Seiring dengan kemajuan Revolusi Industri, produksi air berkarbonasi menjadi lebih komersial dan populer. Saat ini, Air Gas tidak hanya tersedia di supermarket dan toko minuman, tetapi juga menjadi minuman umum di restoran, bar, dan rumah.
Apa saja jenis Gas Air?
Ada banyak jenis Air Gas, yang dapat dibagi ke dalam kategori berikut menurut kandungan gelembung, komposisi mineral, dan penambahan rasa:
● Air Karbonasi Biasa: Hanya mengandung air dan karbon dioksida, tanpa bahan tambahan lainnya.
● Air Mineral Bersoda: Air mineral alami mengandung karbon dioksida terlarut dan mungkin juga mengandung mineral alami.
● Air Soda Beraroma: Tambahkan rasa alami atau buatan ke air berkarbonasi, seperti lemon, jeruk, stroberi, dll.
● Club Soda: Tambahkan mineral seperti natrium bikarbonat ke air berkarbonasi, biasanya digunakan dalam minuman campuran.
Bagaimana cara membuat Air Gas di rumah?
Membuat Air Gas dengan Mesin Pembuat Air Soda
Cara termudah untuk membuat Air Gas di rumah adalah dengan menggunakan Mesin Pembuat Air Soda yang tersedia secara komersial. Alat ini biasanya memiliki desain yang sederhana dan mudah dioperasikan, cocok untuk digunakan di rumah.
Berikut langkah-langkahnya:
1. Siapkan peralatannya:Belilah mesin air dan tabung CO2, yang biasanya dapat ditemukan di sebagian besar toko peralatan rumah tangga atau daring.
2. Pasang silinder:Ikuti petunjuk untuk peralatan dan hubungkan tabung CO2 ke mesin air. Pastikan terpasang dengan aman untuk menghindari kebocoran.
3. Tambahkan air:Tuangkan air dingin ke dalam botol mesin air. Air dingin biasanya direkomendasikan karena dapat melarutkan karbon dioksida dengan lebih baik.
4. Suntikkan CO2:Pasang botol pada mesin air dan tekan tombol atau tuas untuk menyuntikkan karbon dioksida. Bergantung pada preferensi pribadi Anda, Anda dapat menyesuaikan jumlah gas yang disuntikkan untuk menghasilkan gelembung ringan atau kuat.
5. Selesai:Setelah airnya jadi, Anda bisa meminumnya langsung atau menambahkan irisan lemon, daun mint, dsb. untuk menambah rasa.
Keuntungan menggunakanmesin airadalah pembuatannya cepat dan konsentrasi gelembungnya dapat disesuaikan dengan keinginan pribadi Anda. Selain itu, dapat menghemat biaya pembelian air minum kemasan setelah penggunaan jangka panjang.
Gunakan es kering untuk membuat air gas
Jika Anda tidak memiliki mesin pembuat air, Anda juga dapat menggunakan es kering untuk membuat air gas. Es kering adalah karbon dioksida padat yang menyublim langsung menjadi gas pada suhu ruangan. Ini adalah cara lain untuk membuat air soda.
Tangga:
1. Siapkan bahan-bahan:Belilah es kering bermutu makanan dan pastikan es kering tersebut khusus untuk penanganan makanan.
2. Menangani es kering:Es kering sangat dingin dan harus ditangani dengan sarung tangan atau alat pelindung untuk menghindari kontak langsung dengan kulit.
3. Tambahkan ke air:Letakkan es kering dengan hati-hati dalam botol berisi air dingin. Es kering akan menyublim di dalam air, melepaskan karbon dioksida dan membentuk gelembung.
4. Tunggu:Biarkan es kering menyublim sepenuhnya di dalam air. Proses ini memakan waktu sekitar beberapa menit hingga air penuh dengan gelembung.
5. Nikmati:Setelah es kering sepenuhnya menyublim, air soda pun dibuat dan dapat langsung diminum.
Tindakan pencegahan: Berhati-hatilah saat menggunakan es kering untuk menghindari kontak langsung atau menelan es kering yang belum sepenuhnya menyublim. Selain itu, air soda yang dibuat dengan es kering harus segera dikonsumsi karena gelembung-gelembungnya akan berangsur-angsur menghilang seiring berjalannya waktu.
Membuat Air Gas dengan Natrium Bikarbonat dan Asam Sitrat
Cara lain untuk membuat Air Gas di rumah adalah dengan menggunakan natrium bikarbonat (soda kue) dan asam sitrat. Metode ini tidak memerlukan peralatan khusus, tetapi rasa air soda yang dihasilkan mungkin sedikit berbeda dari produk komersial.
Tangga:
1. Siapkan bahan-bahannya:Anda membutuhkan natrium bikarbonat (soda kue), asam sitrat dan air dingin.
2. Campuran:Tambahkan 1/4 sendok teh natrium bikarbonat dan 1/4 sendok teh asam sitrat ke dalam secangkir air dingin.
3. Aduk:Aduk campuran tersebut perlahan, dan natrium bikarbonat dan asam sitrat akan bereaksi secara kimia, melepaskan karbon dioksida dan menghasilkan gelembung.
4. Minuman:Tunggu hingga muncul gelembung lalu segera minum.
Metode ini sederhana dan ekonomis, tetapi air soda yang dihasilkan biasanya kurang berbusa, cocok untuk pengguna yang tidak membutuhkan kekuatan gelembung tinggi.
Efek kesehatan dari air gas
Air gasdianggap sebagai pilihan minuman sehat oleh banyak orang karena karakteristiknya yang bebas gula dan kalori. Dibandingkan dengan minuman berkarbonasi yang mengandung gula, air soda tidak mengandung gula tambahan atau pemanis buatan, sehingga tidak menambah asupan kalori. Selain itu, air soda tidak mengandung alkohol, kafein, dan bahan lainnya, sehingga cocok untuk orang-orang dari segala usia.
Namun, beberapa orang khawatir bahwa asam karbonat dalam air gas dapat menyebabkan korosi gigi atau ketidaknyamanan perut. Meskipun Air Gas kurang asam dibandingkan kebanyakan jus atau minuman manis, konsumsi jangka panjang dan dalam skala besar dapat berdampak tertentu pada email gigi. Bagi orang dengan asam lambung berlebih atau penyakit saluran pencernaan, konsumsi Air Gas yang berlebihan juga dapat menyebabkan ketidaknyamanan, jadi perlu diminum secukupnya.
Skenario Penggunaan Air Gas
Air Gas dapat digunakan dalam berbagai kesempatan dan merupakan minuman serbaguna:
● Minuman sehari-hari: Banyak orang memilih Air Gas sebagai minuman sehari-hari, terutama setelah fitnes atau saat cuaca panas, Air Gas dapat memberikan rasa yang menyegarkan.
● Minuman campuran: Gas Water sangat cocok untuk koktail, air beraroma, atau minuman campuran lainnya. Gas Water dapat menambahkan gelembung menyegarkan pada minuman tanpa mengubah rasa bahan lainnya.
● Memasak dan memanggang: Air Gas terkadang digunakan dalam memasak dan memanggang, seperti membuat panekuk atau kue lembut. Dalam beberapa resep, gelembung dalam Air Gas dapat membantu makanan mengembang, membuatnya lebih lembut dan lebih lezat.